En un rincón de la Via Flaminia, al norte de Roma, la gastronomía canina alcanza nuevas alturas en Fiuto, el primer restaurante del mundo dedicado exclusivamente a los paladares caninos.
Con una apertura que ha causado sensación, este singular establecimiento ha cautivado a propietarios y perros por igual.
El lugar ofrece un menú exquisitamente seleccionado que rivaliza con cualquier experiencia gourmet para humanos.
Marco Turano, junto con sus dos socios comerciales, inauguró Fiuto en el distrito de Ponte Milvio hace poco más de una semana. Desde entonces, las reservas no han dejado de amontonarse.
El nombre “Fiuto”, que significa olfato en italiano, refleja la atención meticulosa que se presta a cada detalle en este destino gastronómico para canes.
El chef Luca Grammatico lidera la cocina, preparando delicias como bacalao con ricotta y calabacines, nuggets de pollo con puré de patatas, lomo de cerdo con calabacines y zanahorias, entre otras exquisiteces.
El menú, desarrollado en colaboración con un nutricionista veterinario, garantiza ingredientes de alta calidad, adaptados a las necesidades y alergias de los perros, sin especias, sal o aceites.
El restaurante cuenta con una distribución especial para perros pequeños y grandes, evitando cualquier conflicto innecesario entre los comensales peludos.
¿Cuánto cuesta?
La experiencia culinaria se completa con agua mineral servida como aperitivo y precios que oscilan entre 10 y 22 euros, dependiendo del tamaño de la ración asignada según la talla del perro.
En un ambiente tranquilo y elegante, los canes disfrutan de su experiencia gastronómica, sentados junto a las mesas de sus dueños sobre mantas de lana.
Fiuto no solo se preocupa por la comida. Ofrece opciones como zumo de manzana verde y sandía, o smoothies de pera, fresa o plátano.
Además, el restaurante incorpora detalles adicionales como un área para selfies con espejos y concursos ocasionales.
De esta manera, crea una experiencia completa y única tanto para los perros como para sus dueños.
Desde su apertura, Fiuto ha acogido a una media de seis a 10 perros durante las noches entre semana y de 10 a 15 los fines de semana. ¿Qué te parece esta idea?
