Las papás, patatas, tubérculo, son un alimento que seguramente tendrán un lugar protagónico en tu dieta pero el Instituto Alemán de Seguridad Alimentaria advirtió que mal conservadas podrían ser perjudiciales para la salud.
Los especialistas recomiendan evitar aquellas que tengan un color verdusco y aconsejan:
- Aquellas que presenten brotes no deben utilizarse
- Conservarlas en un lugar fresco, oscuro y seco
- Se recomienda no comer la cáscara
- No reutilizar el agua que se utilizar para hervir las papas
- El aceite que se usa para freír debe ser renovado de manera regular.
